Врач-диетолог Ноев развеяла миф о «пользе» растительного молока
Не все виды растительного молока одинаково полезны и способны заменить классическое коровье молоко. Об этом в беседе с изданием «Вечерняя Москва» заявила врач-диетолог Александра Ноев.
«В составе часто встречаются сахар, загустители, эмульгаторы и другие добавки. Чем их меньше, тем лучше для здоровья», — пояснила эксперт.
Особенно внимательно она посоветовала относиться к кокосовому молоку, которое считается одним из самых калорийных за счет высокого содержания насыщенных жиров. Ноев предупредила, что кокосовое молоко может быть в два раза калорийнее обычного.
Много быстрых углеводов могут содержать банановое и другие растительные напитки. Эксперт рекомендовала внимательно изучать состав.
Исключение молочных продуктов и переход на растительное молоко может снизить поступление белка и кальция. Лучше всего сочетать различные продукты в рационе.
Нутрициолог Ольга Панова назвала соевое молоко наиболее близким к коровьему по содержанию белка. В миндальном и рисовом молоке, по ее словам, белка значительно меньше. Для снижения калорийности рациона она рекомендовала выбирать овсяное молоко без сахара.
Ранее профессор Кэтрин Рис назвала смертельно опасные сыры, которые едят миллионы.