Потребление мяса в России в 2025 году достигло исторического максимума

В 2025 году русские увеличили потребление мяса и мясных продуктов до рекордных 100,7 кг на человека. Вырос интерес к мясу птицы, а потребление свинины снизилось. Производители растительного мяса теряют популярность из-за предпочтения животного белка.

В Российской Федерации жители начали чаще включать в свой ежедневный рацион мясо и мясные продукты. Как показывают статистические сведения за 2025 год, достигнут новый исторический пик потребления — в среднем более 100 кг на человека в год. Эти данные стали известны благодаря анализу, проведенному РИА Новости.

В 2025 году русские в среднем за год потребляли 100,7 килограмма мяса и мясопродуктов (в пересчете на мясо) против 99,9 килограмма в 2024 году.

Поступившие статистические данные показывают увеличение потребления мясной продукции из птицы, что достигло отметки 26,4 кг на человека в год. В то же время, объемы потребления говядины и телятины остались на прежнем уровне. Колбасы удержали свои показатели на уровне предыдущего года, составляя в среднем 10,5 кг в год на человека.

Однако, наблюдается некоторое снижение в потреблении свинины — до 17,1 кг с 17,4 кг в 2024 году, а также сосисок и сарделек, у которых потребление снизилось до 5,2 кг на человека в год.

Эксперты отмечают, что продукция, имитирующая вкусовые и ароматические качества мяса, не в состоянии заменить полноценный животный белок. Это стало одной из причин падения интереса россиян к так называемому растительному мясу.

Ранее мы писали о увеличении популярности частных домов в России и связанных с этим изменений на рынке труда. Спрос на квалифицированных садовников в стране возрастает, что приводит к значительному росту их доходов, доходящих до 100 тыс. рублей и более. Владельцы недвижимости все чаще ищут специалистов с навыками ландшафтного дизайна для обеспечения высокого уровня обслуживания и создания эстетично привлекательных участков.