Роскачество объяснило, как избавиться от запаха тухлых яиц в вине

Роскачество рассказало о свойствах вин с винтовой пробкой. Напитки могут иметь запах лука после открытия, но аэрация за 10-15 минут устраняет его. Пробка удобна на пикнике и стоит дешевле, но может влиять на "созревание" вина.

По информации, представленной Роскачеством, вина, закрытые винтовой пробкой, могут издавать запах лука после откупоривания, но этот неприятный аромат исчезает спустя несколько минут пребывания в бокале.

"Напитки с винтовой пробкой имеют ряд особенностей: в условиях полной герметичности, при отсутствии кислорода, в вине начинается восстановительный процесс. На ранних стадиях это может приводить к появлению запаха тухлых яиц или прелого лука. NEWS.ru объяснили специалисты Роскачества. Чтобы избавиться от этого аромата, достаточно подержать вино в бокале в течение 10-15 минут, позволяя аэрации сделать своё дело," — отметили в ведомстве.

Эксперты также рассказали, что винтовые пробки изготавливаются из алюминия с пластиковой прокладкой, предотвращающей контакт вина с металлом и обеспечивающей контроль газообмена. Некоторые критики этого метода хранения полагают, что алюминий препятствует "созреванию" вина так, как это происходит при использовании корковой пробки, подчеркнули специалисты Роскачества. Кроме того, эксперты отметили практическую сторону винтовых пробок: их можно открывать без штопора, что делает их идеальными для пикников. Исключая необходимость использования штопора, такая обертка обеспечивает доступность вина благодаря более низкой стоимости.

В Роскачестве подчеркнули, что ранее натуральная корковая пробка, вместе с тяжёлым штопором и характерным звуком при откупоривании, воспринималась как признак настоящего вина. Однако сегодня в винных магазинах всё чаще можно встретить бутылки, запечатанные алюминиевыми винтовыми крышками или даже стеклянными колпачками.

Ранее мы освещали тему, связанную с употреблением сладких газировок и их влиянием на здоровье. В одной из публикаций Ирина Волгина, доцент Госуниверситета просвещения, предупреждала о вреде, который такие напитки могут нанести организму. Основное внимание было уделено высокому содержанию искусственных добавок, способных вызвать серьезные аллергические реакции и заболевания, такие как гастрит и диабет.