Диетолог Поляков рассказал, как кабачки могут навредить здоровью
Диетолог Антон Поляков предупредил о риске употребления кабачков для людей с желудочно-кишечными заболеваниями и предложил методы снижения вреда. Гастроэнтеролог Виктор Кугрышев поддержал мнение, рекомендуя осторожность при хронических недугах.
Кабачки признаны полезным и низкокалорийным овощем, однако их употребление рекомендуется не всем. Диетолог Антон Поляков разъяснил, кому этот продукт может быть нежелателен, и на какие факторы следует обратить внимание при выборе кабачков.
«Вреда в них практически нет. Может быть индивидуальная непереносимость, аллергические реакции», — отметил Антон Поляков в беседе с Aif.ru.По словам Полякова, кабачки содержат много клетчатки, способствующей нормальной функции кишечника. Они также имеют низкую калорийность — порядка 20-25 ккал — и содержат калий, полезный для сердечно-сосудистой системы. Однако в периоды обострения серьёзных заболеваний желудочно-кишечного тракта кабачки могут ухудшить состояние здоровья. Осторожнее с данным овощем стоит быть людям с повышенной кислотностью желудка. Кроме того, Поляков предупреждает, что выращенные в парниках с активным использованием удобрений кабачки могут накапливать нитраты. Чтобы уменьшить риск, рекомендуется срезать кожицу и область около плодоножки, где может содержаться большее количество потенциально вредных веществ.
Ранее гастроэнтеролог Виктор Кугрышев также предупреждал о возможных рисках потребления кабачков для лиц с хроническими заболеваниями, включая проблемы с желудочно-кишечным трактом и заболевания почек. Он указал, что при отсутствии проблем со здоровьем кабачки не противопоказаны, однако пациентам с определёнными заболеваниями стоит проявлять осторожность и выбирать наиболее безопасные методы приготовления, такие как запекание, тушение или готовка на пару.
Ранее мы уже писали о возможных негативных последствиях потребления свежих кабачков для здоровья при наличии определенных заболеваний. В наших материалах указывалось, что людям с гастритом, язвой, колитом или болезнями почек стоит избегать этого продукта, подчеркнув его потенциальный вред для детей до 5 лет, беременных и людей с чувствительным ЖКТ.