Ученые обнаружили необычную способность кофе замедлять старение
Исследователи выяснили, что кофеин активирует древний клеточный механизм AMPK, отвечающий за стрессоустойчивость, восстановление ДНК и регуляцию роста. Результаты научной работы были опубликованы в журнале Microbial Cell.
Поясняется, что АМРК работает как датчик энергии внутри клетки. Он активируется при дефиците ресурсов и запускает процессы восстановления. Система регулирует обмен веществ уже более 500 миллионов лет.
Ученые из Университета королевы Марии изучили этот процесс на дрожжах. Выяснилось, что кофеин запускает у них именно этот датчик. В результате клетки переходят в режим замедленного старения.
Раньше действие напитка связывали исключительно с другим белком. Новое исследование доказало ключевую роль механизма AMPK в долголетии. Похожим образом на этот датчик влияют спорт и метформин.