Диетолог объяснил, почему зимой сильнее хочется жирной еды
С наступлением холодов многие замечают, что начинают сильнее хотеть горячих и калорийных блюд. Однако увеличивать объем рациона только из-за снижения температуры воздуха необходимости нет, пишет французское издание Top Santé.
По словам диетолога Жюльетт Бентц-Фарман, усиление аппетита зимой — вполне естественная реакция. Исторически организм человека должен был адаптироваться к холоду и получать больше энергии для поддержания температуры тела. Сегодня большинство людей защищены от низких температур отоплением и теплой одеждой, поэтому потребность значительно увеличивать калорийность рациона отпала.
На аппетит влияет и другой фактор — сокращение светового дня. Недостаток солнечного света может отражаться на настроении, а горячая и калорийная еда становится своеобразным источником психологического комфорта.
При этом полностью отказываться от любимых зимних блюд специалист не советует. По ее мнению, можно позволять себе более калорийную пищу один-два раза в неделю, сохраняя сбалансированный рацион в остальные дни.
Не менее важна физическая активность. Прогулки и движение помогают поддерживать хорошее настроение и компенсировать дополнительные калории от периодических зимних угощений, заключил диетолог.