Рязанские сыроделы перенимают опыт французских коллег
Встреча состоялась 10 августа на базе Школы сыроделия «Сырная Деревня» в Шиловском районе. Цель посещения – знакомство французских коллег с инвестиционным климатом региона, передача опыта российским сыроделам, организация обучения технологии производства, аффинажа, упаковки, а также обсуждение перспектив развития сыроварен на территории РФ. В состав французской делегации вошли представители национальной гильдии сыроделов: Жерар Пети – один из лучших сыроделов Франции, Филипп Фрони - владелец фабрики по изготовлению упаковки для сыра... Читать дальше...