В Салехарде компания «Норд Регион» наладила производство рыбных консервов
На Ямале растет число производителей рыбной продукции. В списке предприятий, производящих рыбные консервы на Ямале, появилось четвертое — салехардская компания «Норд Регион». Компания, давно занимающаяся переработкой рыбы, запустила линию рыбных консервов с производительностью до 200 банок в час. Теперь ямальцы могут полакомиться ряпушкой и пыжьяном в новом исполнении, отведать печень налима и фрикадельки. Все консервы выполнены по ГОСТу. В ассортименте у предприятия сейчас 12 видов консервов, в планах — расширить линейку до 40. Первые новинки поступили в продажу в январе. Рыбу в банках можно приобрести в столице округа и в Новом Уренгое. «Норд Регион» ежемесячно производит до 40 тонн более 100 видов рыбной продукции. В списке вкусностей — все сорта рыбы в копченом, вяленом и соленом видах, полуфабрикаты, пельмени. Есть и своя «фишка» — рыбный деликатес «сагудай». Это старинное северное блюдо, приготовленное из свежей или слабосоленой рыбы.