Курица бьёт по кошелькам жителей Крыма

Министерство сельского хозяйства России договорилось с производителями мяса птицы о том, что до конца 2021 года отпускные цены на этот товар не будут расти. Как это скажется на крымском рынке, выяснял ForPost.

К подорожанию мяса птицы на российских прилавках привёл ряд факторов, отмечается в сообщении федерального ведомства. В том числе проблемы с импортом инкубационного яйца, а также неблагоприятная эпизоотическая обстановка в ряде российских регионов.

Чтобы выровнять ситуацию, были приняты меры, направленные на обеспечение отрасли кормами, введено субсидирование, внесены изменения в программу льготного кредитования.

В Минсельхозе РФ заявили, что достигли договоренности с производителями о поддержании стабильных отпускных цен на тушку птицы до конца текущего года.

Чтобы узнать, как выглядит ситуация в Крыму, ForPost обратился в региональный Минсельхоз, пока мы ждём ответ ведомства. 

Игра в одни ворота

Представители крымских торговых сетей отмечают, что стоимость мяса птицы на протяжении последних нескольких недель действительно «замерла». При этом речь идёт не о материковых производителях, а о местных, с которыми работают сетевики.

 «Было небольшое подорожание на закупку, но пока вторую неделю нет никаких изменений, поставки стабильные, — рассказала ForPost директор торговой сети «Яблоко» Татьяна Пикалова. — Мы тоже ждём, что будет дальше, мониторим ситуацию».

Председатель ассоциации «Торговля Крыма» Сергей Макеев подчёркивает, что сдерживание цен должно проводиться  в параллель с государственной поддержкой производителей.

«Это не должна быть игра в одни ворота», — считает наш собеседник.

Эксперт отмечает, что существенно повлиять на ценообразование в Крыму может развитие производства и создание конкурентных условий. А что касается курятины, то здесь необходимо уделять внимание также стоимости кормовой базы.

«Вопрос в цене комбикормов, если у производителя есть свои поля,  то он ещё может как-то поиграть, а если корм покупной, то там масса вопросов. Кроме того, за последние пять лет в сельской местности увеличилась стоимость электроэнергии почти в 2 раза, а на производстве всё механизировано», — объяснил Макеев.

Чтобы никто не пострадал

Стимулировать производителей необходимо налоговыми послаблениями, которые благоприятно отразятся на развитии бизнеса, а также стоимости продукции для конечного потребителя, заметил председатель правления «Ассоциации предпринимателей Республики Крым и города Севастополя» Александр Чернов.

Регулирование ценообразования на ту или иную продукцию, по его мнению, принесёт убытки и производителям, и поставщикам, и ритейлу.

«Это должен быть ручной режим, нужны послабления в налогах на продажу мяса, а также другой продукции», — считает эксперт.

Воздействие извне

Поддержка производителей мяса птицы — отличная инициатива, но она должна осуществляться в комплексе с льготами для других производителей мяса, отмечает доктор экономических наук, заведующий кафедрой маркетинга, торгового и таможенного дела Крымского федерального университета (КФУ) имени В.И. Вернадского Виктор Реутов.

«Такого перекоса, чтобы выделять птичников, у нас в стране нет. Объём производства по мясу птицы не подвержен таким негативным тенденциям и ценовым колебаниям как по другим видам продукции животноводства, поэтому поддержка нужна и другим производителям», — пояснил он.

По состоянию на 27 сентября средний диапазон цен на охлаждённых и мороженых кур в республике составил от 174 до 185 рублей за килограмм, в то время как стоимость говядины на кости выросла от 388 до 428 рублей за килограмм, а свинины (кроме бескостной) от 318 до 342 рублей соответственно. Такие данные ForPost предоставил Крымстат.

Отметим, что на материке цены на мясо птицы значительно ниже. Как сообщает Росстат, мясо птицы в августе в среднем в регионах стоило 125 рублей за килограмм, а в июле 120 рублей за килограмм.

Как сообщал ForPost, местные жители уже привыкли к тому, что цены на продукты на полуострове выше, чем на материке, хотя это и не перестаёт вызывать негодование. Но то, что произведённые в Крыму продукты порой стоят на материке дешевле, кажется абсурдом.

Читайте по теме: Крым накрывает ком продуктового подорожания.

Анастасия Данилова