В Крыму провели фестиваль шампанского
Для ценителей сухих и полусладких это не просто бокал вина — произведение искусства. Но для того, чтобы распознать шедевр, нужно иметь определенные знания. На винном фестивале в Ялте на экспресс-курс начинающего сомелье приглашают всех желающих — дегустация проводится совместно с обучением. Об этом сообщает корреспондент «Вести Крым».
На такие лекции ходить одно удовольствие, рассказывают участники. Но для того, чтобы разбираться в винном искусстве, нужно понимать процесс создания красных и белых. Участники фестиваля смогли попробовать себя в роли винодела и собрать спелую ягоду. Процесс оказался увлекательным. Среди участников даже началась своеобразная игра — кто соберет больше.
Ну, а после работы на виноградниках шеф-повара удивляли кулинарными изысками и делились секретами приготовления вкусных блюд.
А еще можно было сыграть в винные игры с роботом-сомелье. Он задает вопросы гостю, чтобы узнать его предпочтения и понять настроение посетителя. А затем подбирает подходящее вино.
Сомелье отмечают тренд на коллекционирование вин. Только это удовольствие не из дешевых. И одна бутылка может стоить примерно столько же, как однокомнатная квартира в Севастополе.
Виноделие в России развивается стремительными темпами — поэтому интерес к отечественному продукту с каждым годом увеличивается. И в условиях импортозамещения у наших виноделов открываются новые возможности, чтобы создавать сухие и полусладкие, как в лучших домах Франции и Италии. Особенно в Крыму, который сегодня становится центром развития винной культуры.
Винный фестиваль — это в первую очередь образовательный кластер, где люди учатся разбираться в тихих и игристых. Ну, а самое главное — для того чтобы познакомиться с нашей страной достаточно просто налить вино в бокал, чтобы дыхание замерло.