Как не превратить Масленицу в марафон по визитам к врачам

В преддверии Масленицы, которая в 2024 году будет отмечаться с 11 по 17 марта, филиал Центра гигиены и эпидемиологии в Шумерле напомнил о важности соблюдения мер профилактики пищевых отравлений. В этот период особенно популярны блины, для приготовления которых используются такие продукты, как мука, молоко, сливочное масло, сметана, яйца и растительное масло.

При покупке продуктов рекомендуется отдавать предпочтение товарам из проверенных торговых точек. Особое внимание следует уделить молочным продуктам и мясу, избегая покупок в несанкционированных местах. Важно проверять условия хранения и маркировку творога и сметаны, убедившись, что температура хранения не превышает 6°С и в составе нет посторонних добавок. Мука, как основной ингредиент для блинов, требует тщательного подхода к выбору и хранению, включая обязательное просеивание перед приготовлением теста.

Замороженные ягоды не должны быть слипшимися, так как это указывает на многократное размораживание, что ведет к потере качества и витаминов. Мясные блюда требуют тщательной термической обработки для уничтожения вредных микроорганизмов.

При посещении массовых мероприятий, где подают блины, важно обращать внимание на соблюдение продавцами гигиенических норм и условий хранения продуктов. Перед едой на улице рекомендуется обработать руки гигиеническими салфетками.

Не стоит забывать и о принципах рационального питания, избегая переедания и чрезмерного употребления жирной пищи, сладостей и алкоголя. Напоминается, что Масленица – это время не только для застолья, но и для активного отдыха на свежем воздухе.