В Хакасии растет производство пищевых продуктов
По целому ряду показателей в производстве пищевых продуктов отмечается положительная динамика. Однако есть и те позиции, где имеется снижение темпов производства.
В первом полугодии 2021 года по сравнению с первым полугодием 2020 года производство пищевых продуктов в Республике Хакасия выросло на 8,8 процента.
Росту объемов производства способствовала деятельность организаций по переработке и консервированию мяса и мясной пищевой продукции (индекс производства – 124,7 процента относительно аналогичного периода 2020 года). Полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных произведено больше на 43,5 процента (3,9 тысячи тонн), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – на 24,7 процента (3,2 тысячи тонн), говядины, кроме субпродуктов – на 19 процентов (380 тонн). Значительно увеличилось производство свинины, кроме субпродуктов, сообщает пресс-служба Красноярскстата.
Также весомым оказался рост производства молочной продукции (индекс производства – 118,5 процента). Масла сливочного выпущено больше в 3 раза (899,6 тонны), сливок – на 51,9 процента (75,7 тонны), молока, кроме сырого – на 18,4 процента (16,7 тысячи тонн), сыров – на 14,4 процента (1,9 тысячи тонн), творога – на 6,9 процента (223,9 тонны), кефира – на 2 процента (1,1 тысячи тонн).
Вместе с тем, сократилось производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (индекс производства – 93,4 процента) и продуктов мукомольной и крупяной промышленности, крахмала и крахмалосодержащих продуктов (93,8 процента). Крупы произведено меньше на 15,3 процента (1,4 тысячи тонн), муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них – на 4,5 процента (2,3 тысячи тонн), изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения – на 1 процент (549,5 тонны).
В первом полугодии 2021 года объем отгруженных товаров собственного производства организаций, занятых производством пищевых продуктов, составил 3,8 миллиарда рублей, или 6,2 процента от общего объема обрабатывающих производств Республики Хакасия (в первом полугодии 2020 года – 3,1 миллиарда рублей, или 6,2 процента соответственно).