Названая ягода, ежедневное употребление которой улучшает память и снижает давление

    Ежедневного употребление горсти черники приводит к снижению артериального давления, ускорению реакций, улучшению памяти и когнитивных способностей. К такому выводу пришли ученые из Королевского колледжа Лондона и Университета Рединга, сообщает «Газета.ру».

В исследовании с участием 60 человек в возрасте от 65 до 80 лет добровольцы ежедневно на протяжении трех месяцев употребляли напиток с содержанием 26 граммов лиофилизированного порошка дикой черники (это около 180 грамм ягод), а другая часть принимала плацебо.
В начале и конце эксперимента ученые собирали данные о состоянии здоровья участников, а затем сравнили их. Выяснилось, что добровольцы, которые употребляли ягодный порошок в напитках, имели лучшую память и повышенную точность при выполнении задач на внимание, а также более низкое артериальное давление.
Ученые полагают, что этому результату поспособствовали антоцианы. Дело в том, что исследователи зафиксировали увеличение метаболитов антоцианов в моче у добровольцев после 12 недель употребления. Это полифенолы, которые содержатся в ягоде и дают ей синий цвет. Они также присутствуют в клубнике, малине, красном винограде и других фиолетовых овощах.