Американцы накормят мир искусственным мясом
Проект по биотехнолгиям получил название MemphisMeats. В рамках него биологи готовы создавать искусственное мясо путем культивирования клеток в лабораторных условиях. Для этого подходит биологический материал, который отличается быстрой регенерацией. Такие клетки ученые берут у куриц, свиней и коров.
После извлечения образцы помещают в биореактор, где происходит генерация мяса. Весь процесс занимает около двух недель, отмечают федеральные СМИ.
Специалисты уверяют, синтезированный ими продукт по вкусовым качествам ничем не отличается от оригинала. Из искусственного мяса получаются качественные блюда.
Задумка американских ученых уже заинтересовала инвесторов. Есть даже такие, кто готов вложить в проект миллиарды долларов. Если инициатива получит поддержку, то возможно в ближайшем будущем на прилавках магазинов будут колбаса и сосиски из искусственного мяса.