Ученые выяснили причины возникновения кариеса

Команда археологов обнаружила человеческие останки возрастом более 15 тысяч лет, и обнаружила, что зубы этих древнейших людей были пронизаны отверстиями.
В связи с этим специалисты задались вопросом: откуда у древних людей мог быть кариес, если они не употребляли сладкого? Дело в том, что в рационе пещерных людей присутствовали корнеплоды, орехи и зерновые культуры — все они богаты углеводами. Из-за ферментов слюны углеводы разлагаются до простых сахаров, которые в свою очередь становятся отличной пищей для бактерий, провоцируя их активное размножение и вызывая кариес, сообщает портал «Век».
Отметим, в начальной стадии развития кариес характеризуется очаговой деминерализацией неорганической части эмали и разрушением её органического матрикса. В конечном итоге это приводит к деструкции твёрдых тканей зуба с образованием полости в дентине, а при отсутствии лечения — к возникновению воспалительных осложнений со стороны пульпы и периодонта.