В Рязани прошёл первый фестиваль хлеба
В пятницу, 21 июля, в Рязани прошёл первый фестиваль хлеба под девизом «Честный хлеб – здоровье нации». Как отметили организаторы фестиваля, девиз выбран не случайно: рязанский хлеб изготавливается из натурального, экологически чистого сырья, ведь все необходимые ингредиенты выращены на рязанской земле.
В празднике в МКЦ приняли участие местные производители Хлебозавод №1, Хлебозавод №3, ООО «Пищевик», ООО «Элита-хлеб-сервис» и пекарня «Добрый хлеб». На выставке можно было увидеть хлеб причудливой формы: в виде большого домика с крышей, лошади, каравая, украшенного всевозможными цветами. Рязанцы с удовольствием дегустировали продукцию, пили квас и участвовали в мастер-классах по лепке из соленого теста.
Ознакомившись с продукцией, гости фестиваля отправились в зал, где прошло пленарное заседание, посвященное качеству хлеба и новым технологиям его изготовления. Руководители хлебных предприятий рассказали, как от «честного» хлеба можно похудеть, как он борется с заболеваниями и представили новую продукцию.
Директор хлебозавода №3 Андрей Стрижевский развеял мифы о хлебе.
– Толстеют от того, что едят вместе с хлебом. Конечно же, если съедать по несколько пшеничных батонов в день, намазанных сливочным маслом, шоколадной пастой, то вес будет прибавляться, – считает Стрижевский.
Также на фестивале присутствовали заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области Дмитрий Филиппов, президент Рязанской Торгово-промышленной палаты Татьяна Гусева, ректор РИРО Андрей Кашаев. Татьяна Гусева отметила, что фестиваль помогает решить задачу, поставленную главой региона Николаем Любимовым:
– Популяризация рязанской продукции – одна из мер поддержки местного производителя, – подчеркнула она. – Глава нашего региона Николай Любимов одним из приоритетов в своей работе считает развитие экономической сферы. В этом плане проект поддерживает позицию руководителя области.
По завершении пленарного заседания представители рязанских хлебных предприятий поднялись на сцену, чтобы разрезать каравай из первой муки урожая 2017 года, что стало символом старта проекта.