«Ведомости» рассказали о гусиной ферме, работающей в Рязанской области

Газета «Ведомости»  опубликовала на сайте статью, посвящённую работающей в Рязанской области гусиной ферме. Предприятие организовали на свои личные средства пенсионер ФСБ Парвиз Валамат-Заде и бывший миноритарий ОМЗ Сергей Николаев.

Для предприятия, ныне выпускающего продукцию под брендом «Гусиный король», за 14 млн. рублей был куплен участок земли в Рязанской области с заброшенной птицеводческой фермой. Ферму, а также административное помещение для работников пришлось отстраивать заново. На территории  было создано также несколько водоёмов для птиц.

Отдельный вопрос – набор сотрудников для предприятия. Как рассказали бизнесмены, на роль директора по продажам выстраивалась «очередь из ста соискателей», а вот найти рабочего-гусевода было проблематично. Тем не менее, сейчас коллектив набран и состоит преимущественно из местных.

Гусята были закуплены в марте в Воронеже, оборудование для предприятия также приобрели в России, чтобы затем не возникло проблем.  

Гуси, произведённые на предприятии, продаются в крупных розничных торговых сетях, при этом проблем с вхождением в них не было – гусиного мяса в России производится немного, поэтому спрос опережает предложение.

В статье отмечается, что россияне не часто покупают гуся целиком, так как мясо достаточно дорогое. Поэтому на предприятии работает и линия по разделке и упаковке птицы. В Рязани гусей можно приобрести в двух автолавках.

Пока гусиное мясо в России – сезонный продукт, который покупается преимущественно к новому году. Впрочем, пример с индюшатиной, которая уже стала привычным блюдом на столах россиян, показывает, что со временем и гуси займут своё место в рационе жителей страны. В 2016 году хозяева рязанской гусиной фермы планируют получить от 40 до 50 млн. рублей прибыли.