Жителей Рязанской области призывают отказаться от антибиотиков в меню
Во вторник, 15 марта, в Управлении Роспотребнадзора по Рязанской области состоялась пресс-конференция, посвящённая Всемирному дню защиты прав потребителей. Участие в ней приняли представители управления, министерства экономического развития и торговли, администрации, ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области».
В этом году Всемирный день защиты прав потребителей призван обратить внимание россиян на необходимость исключения антибиотиков из меню. Как рассказала заместитель руководителя Роспотребнадзора Елена Паненкова, антибиотики были изобретены более 7 лет назад. За это время они спасли немало жизни, однако сейчас их часто применяют не только в качестве лекарства, но и в качестве активной биологической добавки в сельхозпроизводстве. Чаще всего антибиотики применяют при выращивании рыбы в искусственных условиях, а также производстве мяса и молочных продуктов – добавляемые в пищу, антибиотики способны помочь в наращивании мясной массы скота, а также увеличении срока годности продуктов. Однако, последствия употребления антибиотиков в хозяйстве не всегда бывают положительными.
- Употребление пищи с антибиотиками может привести к аллергическим заболеваниям, возникновению проблем с желудочно-кишечным трактом, - сказала Паненкова.
Мониторинг содержания в продуктах антибиотиков, а также качества продуктов в целом, проводят Управление Роспотребнадзора по Рязанской области и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии». Как сообщила заместитель начальника отдела санитарного контроля Управления Наталья Гришкова, в минувшем году Роспотребнадзором были проведены проверки 930 объектов, составлено 1 тыс. протоколов об административных правонарушениях, принято решение о приостановлении 9 производств. Наложены штрафы на общую сумму в 4 млн. 480 тыс. руб. Забраковано более 5 тыс. кг продуктов. Чаще всего, отметила Наталья Гришкова, выявлялись нарушения, связанные с истекшим сроком годности и отсутствием маркировки на продукции. Превышение разрешённых концентраций антибиотиков продукции не отмечено. Приведённые данные подтверждают и пробы продукции. Взятые специалистами Центра гигиены и эпидемиологии.
- По статистике качество продуктов стоит на третьем месте по количеству обращений граждан после обращений, связанных с работой технических приборов и качеством бытовых услуг. Нарушений по превышению разрешённой доли антибиотиков в продуктах не выявлено в тех образцах продукции, которые были нами исследованы, - сообщил заместитель главного врача Центра Владимир Панин.
Наряду с контролем, который проводят уполномоченные органы, существует и производственный контроль. Разглашать его результаты производители не всегда заинтересованы, поэтому и говорить о том, что эти пробы дают объективную картину, невозможно, подчеркнул Владимир Панин.
В связи с этим, большую роль в деле контроля качества продуктов приобретает потребительская культура граждан. Гражданам, отметили участники пресс-конференции, необходимо обращать внимание на срок годности продуктов, их внешний вид – привлекательные на вид фрукты, например, могут быть просто накачаны добавками.
В правильном подходе к выбору продуктов для стола, подчеркнул председатель Совета РЕАП «Человек» Олег Попов, большую роль приобретает просвещение граждан – воспитывать правильное отношение к своим правам и обязанностям необходимо с детства. Также необходимо уделять внимание и повышению квалификации учителей, которые должны уметь разъяснить ученикам их потребительские права.