В работе убойного пункта в Ухолове выявлены многочисленные нарушения
Отделом внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям была проведена внеплановая выездная проверка убойного пункта в р. п. Ухолово. Об этом сообщил официальный сайт ведомства.
По результатам проверки было составлено два протокола по ч. 1 ст. 14.43, по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ.
Основными нарушениями являются:
– убойный пункт расположен в непосредственной близости от жилых домов (менее 100 м);
– при въезде и выезде с территории убойного пункта (ворота №1 и №2) не оборудованы крытые дезинфекционные барьеры для дезинфекции колес въезжающего/выезжающего автотранспорта;
– имеется пересечение путей перевозки продуктов убоя, скота, поступающего на убой, а также удаления биологических отходов;
– для сбора мусора отсутствуют металлические бачки с крышками (металлические контейнеры);
– отсутствует специально оборудованная площадка для проведения дезинфекции автотранспорта после выгрузки скота;
– не проводится биотермическое обеззараживание навоза;
– бытовое помещение для работников убойного пункта оборудовано не по типу санпропускника;
– не оборудовано место ветеринарного врача для осмотра туш, внутренних органов, голов;
– дезинфицирующие средства «ГАН» производства ЗАО «Нита-фарм» имеют истекший срок годности;
– не проводятся исследования сточных вод бойни;
– в составе базы предубойного содержания скота отсутствуют карантинное отделение и изолятор;
– в производственном помещении отсутствует стерилизатор для мелкого инвентаря;
– отсутствуют мыло, щётки, одноразовые полотенца (или электросушилки) и сосуд с дезсредством для дезинфекции рук, позволяющие своевременно проводить мойку и дезинфекцию;
– холодильные камеры не оборудованы средствами для записи температур;
– для убойного пункта не разработана, не внедрена и не поддерживается в соответствии с требованиями, система менеджмента безопасности пищевой продукции, основанная на принципах ХАССП.
Также выявлен ряд других серьёзных нарушений.
В отношении убойного пункта возбуждены 2 административных дела и вынесены штрафы на 23 тыс. рублей.