La empresa de Castilla-La Mancha que conquista el mundo con sus 'snacks'
En un lugar de La Mancha, de cuyo nombre quiero acordarme, se elabora uno de los aperitivos más emblemáticos no sólo de esta tierra, sino también a nivel nacional e internacional. Corría el año 1990, cuando a un grupo de jóvenes se les ocurrió crear 'Apetinas' , un palito de fécula de patata con sabor a kétchup, que como lanza en astillero en manos de don Quijote, se ha hecho un nombre en este mundo. Esos fueron los primeros pasos de Tosfrit , nombre con el que se conoce a la Sociedad Anónima Tostados y Fritos , resultante de otra empresa de aperitivos anterior que cerró y que ahora está compuesta por 23 socios de distintas provincias españolas. Este grupo de jóvenes emprendedores decidió hace más de 30 años montar una fábrica situada «estratégicamente» en Manzanares, que se encuentra en el centro de España y al lado de una de las autovías principales del país, como es el caso de la A-4. Noticia Relacionada estandar No Las altas temperaturas posible causa del incendio en Tosfrit Manzanares ABC Afortunadamente no hubo que lamentar ningún daño personal ya que todos los empleados fueron rápidamente evacuados «Hoy en día, Tosfrit es una empresa fuerte y consolidada que da empleo a una media de 200 trabajadores anuales y vende tanto nacional como internacionalmente», afirma a ABC Marian Alises, directora de marketing de la compañía , que ha cambiado mucho desde hace tres décadas a esta parte. «Mientras lo que antes primaba era el sabor y vender en tiendas de proximidad, ahora -relata- se tiene muy en cuenta también la salud, la calidad, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, la digitalización, la onmicanalidad (venta en todos los canales). Estamos en proceso de evolución constante y preparándonos para la irrupción de la inteligencia artificial en nuestras vidas porque esto nos afectará a todos en la manera de trabajar y de vivir». De hecho, la fábrica de Tosfrit en Manzanares acaba de ser reformada para ampliar y modificar las instalaciones, además de adquirir nueva maquinaria, algo que les ha servido para obtener en 2023 la certificación IFS , que reconoce la calidad y seguridad máxima de sus productos y programas de desarrollo a nivel mundial. Y en 2024, según indica la responsable de marketing de la empresa, «hay aprobadas nuevas inversiones para la adquisición de más maquinaria, que nos permitirá seguir aumentando nuestra capacidad productiva en diversas líneas de producción y ser más eficientes en los procesos de producción, además de ampliar nuestro parque de placas fotovoltaico, que nos permitirá un ahorro en emisiones de dióxido de carbono al medio ambiente». Evolución en el tiempo «Hemos sido testigos de una gran evolución a lo largo del tiempo, tanto en los procesos de fabricación, las texturas, sabores, formatos, características organolépticas de los snacks , las tendencias, el packaging , …, como los procesos de distribución y venta del producto», señala Marian Alises. Así, a las famosas 'Apetinas', que fue su primer producto estrella, le sucedieron los 'Kaskys', sus crujientes aros de maíz, y ahora su marca 'Totas', patatas fritas líderes absolutas dentro de la empresa con diferentes sabores (clásicas, jamón, campesinas, barbacoa, queso de cabra y cebolla caramelizada, queso curado, sal y vinagre, pollo, fuet,...). Precisamente, las 'Totas' fueron reconocidas en 2022 como la mejor patata frita en el Seminario de Aperitivos , donde volverán a participar este año para desarrollar nuevos productos y ampliar la gama de los ya existentes. «Estamos seguros de la calidad con la que fabricamos y sabemos cómo gustan todos nuestros snacks y, por supuesto, lanzaremos novedades a lo largo de este año», anuncia. Marian Alises, directora de marketing de Tosfrit Imagen cedida Aperitivos que se han extendido por todo el mundo y están presentes actualmente en Marruecos, Portugal, Francia, Italia, … y en lugares más exóticos como Corea, Guinea o Cabo Verde . «Primero tenemos el foco puesto en desarrollar bien los países en los que ya estamos presentes y también estamos buscando nuevos mercados, algo que hacemos en las ferias internacionales a las que asistimos anualmente, como en SIAL, que se desarrollará en París en octubre de 2024», apunta la directora de marketing de Tosfrit. —¿Y qué se siente al ver que sus productos están presentes en muchos lugares y que gustan tanto entre los consumidores? —Es una satisfacción enorme ver que lo que se fabrica a diario en «nuestra casa» llega a los hogares de miles de españoles y de personas en todo el mundo, cuando están compartiendo con su familia, amigos y conocidos momentos de distensión y ocio. Tosfrit está presente en muchas celebraciones y eso nos llena de orgullo. Es una alegría muy grande ver cómo los consumidores nos comparten sus fotos, nos mandan mails felicitándonos porque algún aperitivo les ha gustado mucho o incluso preguntando dónde lo pueden comprar. Esto denota el gran interés que tiene la gente en nuestros aperitivos y para nosotros es un motor que nos impulsa a seguir haciendo lo que hacemos, aportar disfrute y felicidad.