«Нарьян-Марский хлебозавод» снизит цены на хлеб основных сортов
Белый хлеб высшего сорта «Пшеничный» будет стоить на 17% дешевле. Буханка обойдется покупателю в 42 рубля. Уменьшение цены на черный «Дарницкий» составит около 5%, он будет стоить 34 рубля за буханку. Как отметил Дмитрий Захаров, на сегодняшний день в структуре доходов предприятия выручка от продажи двух данных сортов хлеба составляет около 80%, поэтому цена на него определяет рентабельность всего производства.
«Цены на хлеб растут всегда медленнее, чем на другие продукты, что в конечном итоге создает крайне сложную ситуацию для хлебозаводов, и без того работающих с низкой рентабельностью. Например, в нашем регионе цена не поднималась с 2009 по 2015 годы. Потом были незначительные увеличения цены, но затраты на его производство не перестают расти», - пояснил Дмитрий Захаров.
Цена на сырье, как отметил гендиректор, может меняться ежемесячно. Растут и коммунальные расходы предприятия, что приводит к низкой прибыльности. Для примера, средняя себестоимость 1 кг хлеба на хлебозаводе сегодня составляет 98 рублей.
Чтобы не стать убыточными и при этом сохранить приемлемые цены на основные сорта хлеба, руководство общества разрабатывает новые виды продукции. За прошедший месяц на прилавках сетевых магазинов появились две новинки - хлеб «Печорский» и хлеб «Раменский». Это альтернатива «Дарницкому» и «Пшеничному», но оба богаче по своему составу. Отличается новая продукция от традиционных буханок и по весу. Он составляет 0,5 кг. Это, по словам технолога предприятия, удобно для покупателей.
«Очень здорово, что мы нашли компромиссное решение с нашим главным производителем хлеба. Для нас, как для профильного департамента, необходимо было найти золотую середину – сохранить предприятие и обеспечить жителей главным социальным продуктом по доступным ценам. К слову, наш регион давно известен самой низкой стоимостью хлеба на Северо-Западе. Таковой она останется и с ныне действующими ценами», - подчеркнул руководитель Департамента природных ресурсов, экологии и агропромышленного комплекса НАО Олег Белак.
Ненецкий автономный округ субсидирует семь основных сортов хлеба: ржаной, «Пшеничный» высшего, 1 и 2 сортов, ржано-пшеничные «Дарницкий», «Окский» и «Украинский». В 2017 году на эти цели в бюджете предусмотрено 50 млн рублей.