Wo sind all die Arbeitskräfte hin?
Zahlen des Instituts der deutschen Wirtschaft zeigen: 2020 haben allein 215.000 Arbeitskräfte die Gastronomie- und Tourismus-Branche verlassen. Die meisten von ihnen arbeiten jetzt als Verkäufer (25.000), in Verkehr und Logistik (27.000) oder in der Unternehmensorganisation (27.000).