Как из 6,3 кг яичного порошка сделать более 80 кг пельменей
Во ФГИС «Меркурий» РСХН выявил нарушения, совершенные уполномоченным лицом ООО «Агрофирмы Ариант»
При выработке 81,6 кг мясных пельменей «Домашние» ТМ «Ариант» было использовано всего 6,3 кг меланжа
Автор: Служба новостей
Фото: Ариант
Дата: 13.02.2021
(CHELINDUSTRY) В поле зрения Управления Россельхознадзора по Челябинской области опять попала мясная продукция ТМ «Агрофирмы Ариант».
Об этом свидетельствует официальное сообщение, размещенное на сайте ведомства 11 февраля текущего года.
В частности, в тексте сообщения говорится, что мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Челябинской области 3 февраля был проведен очередной мониторинг размещаемой производителями во ФГИС «Меркурий» информации.
В результате, при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов были установлены нарушения, совершенные уполномоченным лицом ООО «Агрофирмы Ариант» из Сосновского района Челябинской области.
В частности, при оформлении 10 января 2021 ветеринарных сопроводительных документов на 0,6 кг готовых мясных продуктов представитель компании указал использование в качестве сырья всего 0,009 кг полуфабриката - меланжа.
В этот же день, уже другое уполномоченное лицо, оформляя производственные эВСД, указало, что при выработке 81,6 кг мясных полуфабрикатов, пельмени «Домашние», было использовано всего 6,3 кг меланжа.
За выявленные нарушения управление приостановило регистрацию уполномоченных лиц компании «Ариант» на 1 месяц.Стоит отметить, что подобные нарушения со стороны ООО «Агрофирмы Ариант» выявлялись и ранее.
Так, при анализе 13 января оформления электронных ветеринарных документов ООО «Агрофирма Ариант» в системе ФГИС «Меркурий» было обнаружено, что, как дословно написала пресс-служба управления, колбаса оказалась «из молока и яичного порошка».
А именно, для выработки 5,27 кг «Сервелата по-уральски» в качестве сырья было использовано 0,06 молока сухого и 0,2 кг меланжа. То есть, по мнению проверяющих, данная продукция была «произведена не из мяса, а из иного вида сырья», - говорится на сайте регионального РСХН.
В сообщении Россельхознадзора говорилось, что подобные факты в отношении продукции ООО «Агрофирма Ариант» уже выявлялись и ранее, о чем производителю такой вот «колбасы» выдавались соответствующие предупреждения.
По мнению Россельхознадзора, подобные действия ООО «Агрофирма Ариант» приводят к нарушению требований, установленных ст.15 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993г №4979-1, п.1 Приложения 1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016г № 589.
* * *
ООО «Агрофирма Ариант» является вертикально-интегрированным холдингом замкнутого цикла мясного направления. В составе агрофирмы девять свинокомплексов, в которых содержится более чем полумиллионное поголовье свиней пород «Ландрас», «Йоркшир» и «Дюрок». На Красногорской площадке действуют крупнейший в России комбикормовый завод, мощностью до 700 тонн продукции в сутки и элеватор на 290 тысяч тонн единовременного хранения зерна. В поселке Федоровка построен уникальный мясоперерабатывающий комбинат «Фабрика мясной гастрономии», мощностью до 150 тонн готовой продукции в сутки.