Новое вино «Арианта» раскупорят по окончании строительства Керченского моста
Специалисты «Кубань-Вино» винного холдинга «Ариант» произвели розлив вина «Крымский мост» на адаптацию.
Новости виноделия. Челябинск-Краснодар. 30 мая 2017 г. CHELINDUSTRY.RU - Компания «Кубань-Вино» произвела розлив в бутылки вина «Крымский мост».
Всего на «Кубань-Вино» было разлито 19128 бутылок белого сухого вина «Крымский мост». Само же вино заложили еще в конце 2015 года, когда на косе и острове Тузла только велись подготовительные работы к строительству моста через Керченский пролив.
Как рассказали в компании, в течение года вино выдерживалось, в том числе и в дубовых бочках, на своем дрожжевом осадке с взмучиванием для того, чтобы обеспечить обмен органолептическим комплексам между осадком и основным объемом вина. Затем была произведена выдержка в нержавеющей стали для обеспечения спокойного созревания до розлива.
Для создания вина был использован виноград Шардоне, Рислинг и Мюллер-Тургау урожая 2015 года. Виноделы говорят, что уникальный купаж нового вина призван подчеркнуть историчность всего проекта строительства моста из Краснодарского края в Крым.
128 бутылок будут представлять из себя так называемый, технический остаток. По нему специалисты будут отслеживать «жизнь» вина во время выдержки в бутылке. А выдерживаться вино будет до 2019 года. Все это время бутылки будут находиться в горизонтальном положении в специальных контейнерах в помещении с постоянной температурой 18 гр. С и влажностью не выше 75%.
А вот основную партию, 19000 бутылок, «Кубань-Вино» презентует в день торжественной окончания строительства моста через Керченский пролив. Как и еще четыре российских винодельческих предприятий, которые также заложили на выдержку по 19000 бутылок своего вина. Это находящиеся, как и «Кубань-Вино», на материковой части винодельни «Саук-Дере» и «Фанагория». А «Массандра» и «Новый Свет» представляют Крым.
Дело в том, что длина Крымского моста составляет 19000 метров. Это будет один из крупнейших мостов в России. Он состоит из параллельно расположенных автомобильной и железнодорожной трасс. Трасса начинается на Таманском полуострове, проходит по существующей 5-километровой дамбе и острову Тузла, пересекает Керченский пролив, огибая с севера мыс Ак-Бурун, и выходит на крымский берег. Движение автомобилей по нему откроется в декабре 2018 года, а поездов в 2019 году.
К слову, в этом году винодельня «Кубань-Вино» запустила для туристов комплексные винные туры по Краснодарскому краю. Одним из таких туров называется «Винный Крымский мост». В ходе экскурсии кубанские виноделы предоставляют гостям уникальную возможность максимально близко, с панорамной площадки, увидеть масштабную стройку моста через Керченский пролив.
Также туристы смогут узнать о проекте по выпуску вина «Крымский мост», в рамках которого пятью винодельнями России была заложена ограниченная коллекция вин - по 19 тысяч бутылок. Такое символичное значение соответствует 19 километровой длине Крымского моста. В продажу вина поступят только 2019 году.
Справочно:
Винный холдинг «Ариант» челябинских бизнесменов Александра Аристова и Юрия Антипова (совладельцев агрофирмы «Ариант» и АО «ЧЭМК») является одним из лидеров российского виноделия. В прошлом году компания произвела 95 789 000 бутылок вина. Рост производства составил 28%. Основную долю объема дало ООО «Кубань-Вино». На двух ее заводах было произведено 56,5 млн. бутылок, что на 42,3 % больше, чем за 2015 год.
Агрохолдинг «Ариант» также и крупнейший владелец виноградников не только в России, но и в Европе. Российским лидером по сбору винограда является входящая в состав холдинга Агрофирма «Южная», расположенная в Темрюкском районе, на полях которой в прошлом году собрали 76 тысяч тонн винограда.
В текущем году Агрофирма «Южная» запустила в работу крупнейший в России высокотехнологичный питомник виноградных саженцев мощностью до 4 млн. прививок.
Фото: Кубань-вино