Que vaut-il mieux manger ? Des légumes frais, en conserve ou des surgelés ?
Entre fruits et légumes frais ou surgelés, la différence de prix est souvent marquée. Qu’en est-il de leurs qualités nutritionnelles ? "Mieux vaut manger du surgelé que des légumes qui ont traîné quelques jours dans le supermarché" nous apprend Mohamed Ali Ayadi, professeur à l’Agro-bio Tech Gembloux. ...