Рост цен на кофе в России может составить от 15 до 25%
Pinned onto Новости
Рост цен на кофе в России может составить от 15 до 25%, прогнозируют эксперты. В первую очередь это коснется дешевого сегмента — сорта кофе робуста, который подорожал до рекордного уровня за последние 45 лет. Произошло это из-за неурожая во Вьетнаме и возникшего в связи с этим дефицита. Все дело в том, что на Вьетнам приходится около трети мировых поставок зерен робусты.
Из робусты делают дешевый кофе — растворимый, пакетированный кофе и кофейные смеси. Однако в конечном счете подорожание коснется всего кофе, включая арабику, которая в России пользуется наибольшим спросом. По словам эксперта, если сейчас в среднем чашка кофе стоит в кофейне 200 рублей, то будет стоить не менее 220-230 рублей. Как это скажется на потребительском спросе?
Потребители кофе — это достаточно стабильные потребители, и от кофе они не откажутся. Скорее речь будет идти о смене кофейни на более дешевую и о снижении числа чашек. А также в сторону домашнего потребления и приготовления напитка своими руками, — считает эксперт Марина Петрова.
Откажетесь от кофе, если он существенно подорожает?