Простой рецепт мяса, которое тает во рту
Поделюсь с вами рецептом, который я недавно пробовала и результатом осталась более чем довольна! Это куриное филе, тающее во рту, маринованное в особом соусе. Очень просто, но невероятно вкусно.
Ингредиенты:
Мясо – 500 г
Растительное масло для жарки
Ингредиенты для заливки:
Яйца – 2 шт.
Горчица – 1 столовая ложка
Крахмал – 1 столовая ложка
Растительное масло – 1 столовая ложка
Смесь молотых перцев – 1 чайная ложка
Соль – 1 чайная ложка с горкой
Приготовление:
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом куриного филе, тающего во рту. Я брала куриное филе, поэтому панировала в сухарях, но можно и без панировки обойтись.
В глубокой миске я соединила яйца, горчицу, крахмал, молотые перцы и соль до получения однородной массы. Добавила немного своих любимых специй для более насыщенного вкуса.
Куриное филе нарезала на кусочки и тщательно перемешала их с маринадом, чтобы каждый кусочек был хорошо покрыт соусом.
Поставила мясо в холодильник на ночь, чтобы оно пропиталось и стало мягче. Но если времени мало, даже 30 минут хватит, чтобы мясо стало нежным.
Утром достала мясо из холодильника. Перед жаркой обваляла кусочки в панировочных сухарях для создания аппетитной корочки.
На сковороде разогрела растительное масло и обжарила филе с обеих сторон до золотистого цвета.
Убедилась, что мясо готово, когда оно приобрело красивый румяный цвет, а сок был прозрачным.
Это блюдо идеально подходит как для обеда, ужина, так и для особого случая.
Попробуйте приготовить! Просто, быстро и невероятно вкусно!
Узнайте, как даже самое жесткое мясо может стать нежнейшим за 40 минут с нашим новым маринадом.