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Dieses Rezept ist ein typisches Straßenküchenessen. Statt Tintenfisch kann man auch Hähnchen, Schweine- oder Rindfleisch nehmen. Oder für eine vegetarische Variante, fein geschnittene Pilze.

Lotossamen haben einen leicht nussigen Geschmack und eine Konsistenz ähnlich wie Popcorn. Bei diesem Rezept gilt es zu beachten, dass die Samen vorher über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht werden müssen.

Setzen Sie bei Obst auf zuckerarme Früchte, wie die heimischen Brombeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Sie sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen.

Reisgerichte wie Bratreis gehören zu den stark kohlenhydratlastigen Speisen. Man kann aber Reis durch ganze Haferkörner ersetzen. So landen mehr Proteine und weniger Kohlenhydrate auf dem Teller.

Süßes muss nicht Sünde sein. Wer sich diese Muffins mit Dinkelmehl, Bananen und reichlich Eiweiß in Form von Magerquark gönnt, darf mit gutem Gewissen zugreifen.

Dieses Rezept ist ein typisches Straßenküchenessen. Statt Tintenfisch kann man auch Hähnchen, Schweine- oder Rindfleisch nehmen. Oder für eine vegetarische Variante, fein geschnittene Pilze.

Im Rathaus der baden-württembergischen Gemeinde Enzklösterle zieht die Bürgermeisterin ein Lamm auf, das von der Mutter verstoßen wurde.

Im Frühling gibt es Kräuter für Grüne Sauce mit der klassischen Mischung aus Petersilie, Pimpinelle, Borretsch, Kresse, Kerbel, Schnittlauch und Sauerampfer im Handel. Es können aber auch andere Kräutermischungen verwendet werden. Für mehr Würze passen zum Beispiel einige Blätter Bärlauch dazu.

Die deutsche Wirtschaft schwächelt – Bundeskanzler Friedrich Merz sieht das Problem in der Arbeitsmoral der Menschen: Zu viele Teilzeitarbeitende, zu viele Krankheitstage, zu viel Wunsch nach Work-Life-Balance. Die von uns befragten Hessinnen und Hessen sind jedoch überzeugt: Deutschland arbeitet genug. Mehr als die Hälfte der HR FRAGT-Community möchte an ihrer Arbeitszeit nichts verändern – auch nicht reduzieren.

Dieser Salat eignet sich wunderbar als Resteverwertung für Reis vom Vortag. Wer mag, kann dann einfach schon mehr Reis mitkochen.