Доктор Кутушов рассказал, почему опасно есть проросший картофель
Проросший картофель особенно распространён в конце зимы, когда морозы отступили и урожай, собранный ещё осенью начинает прорастать. Его нельзя есть из-за содержания в нем соланина. Соланин – это ядовитое вещество, которое содержится в картофеле в небольших количествах. При прорастании картофеля количество соланина увеличивается, особенно в ростках, позеленевших участках и под кожурой.
Читать дальше...