Dans la nouvelle école du prince George, les repas ne ressemblent pas à ceux de vos enfants
MONARCHIE - Le petit prince George à fait sa rentrée à l'école, ce jeudi 7 septembre. À quatre ans, il peut désormais faire ses premiers pas en maternelle, découvrir les jeux de la cour de récréation. Comme tous les enfants de son âge. Ou presque.
Parce que le fils du duc et de la duchesse de Cambridge ne va pas dans n'importe quelle école. Ses parents ont jeté leur dévolu sur le très prestigieux établissement de Thomas' Bettersea, au sud de la Tamise. Il pourra y apprendre les mathématiques, la littérature, la communication et le langage, mais aussi avoir des cours sur la compréhension du monde, d'arts expressifs, de développement personnel, social, émotionnel et physique.
Le tout pour des frais de scolarité d'à peine 18.000£ (presque 20.000 euros). À ce prix-là, les menus à la cantine ne se contentent pas de cordons bleus ou de salades de betteraves. Le site des quatre écoles londonienne Thomas' met ainsi à disposition des exemples des plats servis à ces enfants de bonne famille, comme l'a repéré le magazine Town and Country. Il va sans dire qu'ils pourraient très bien figurer à la carte d'un bon restaurant.
Chaque jour des options végétariennes sont proposées
Les petits camarades du prince George pourront ainsi goûter à du ragoût d'agneau "fraîchement préparé, à l'ail et aux aromates", du porc Stroganoff au poivre rouge, des tourtes à la dinde et au jambon, du chili con carne accompagné de lamelles de poulet... Le tout à chaque fois accompagné, pour un menu équilibré, de légumes et de féculents : couscous méditerranéen au quinoa, brocoli et choux-fleurs à la vapeur, bâtonnets de carotte et de concombre au fromage frais râpé...
Pour ceux qui dédaigneraient la viande, chaque jour, des plats au poisson et végétariens sont proposés. Teriyakis de saumons sur un lit de lentilles, saucisses végétariennes, omelette au fromage, filet de morue à la sauce fromage...
Ces plats sont bien sûr accompagnés d'une soupe du jour fraîchement préparée, et de desserts variés : gaufres faites sur place, avec leur coulis de crème et de fruits, tartelettes aux abricots, gâteau au riz, à la vanille et au citron... "Un régime varié et équilibré est un important moyen de protéger la santé et de favoriser une bonne croissance et un bon développement, précise le site. Cela peut aider les enfants à améliorer leur concentration et atteindre leur plein potentiel dans l'école ou à l'extérieur."
Pour favoriser le bien-être de ces enfants, ces cycles de menus changent avec les saisons : "nous offrons des repas plus légers aux beaux jours, et des plats plus consistants lorsque viennent les grands froids". Les repas sont conçus par un diététicien, indique ainsi dans son article Town and Country.
La collation du matin n'est pas oubliée. Les enfants ont ainsi droit en milieu de matinée à un verre de lait bio ou d'eau, accompagné au choix de fruits frais, de pains aux fruits ou de fromage.
Une réalité bien différente, donc, des déjeuners de l'E-act Academy, à Birmingham, qualifiée par le Daily Mail de "pire école de Grand-Bretagne". Cette fois, le site de l'établissement se vante du passage biométrique à la cantine, qui permet de "réduire les risques de harcèlement ou de vol", et évite de stigmatiser les enfants dont les familles, faute de moyens financiers, bénéficient d'un accès gratuit à la cantine.
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