La recette du mardi midi pour réussir le défi "Je cuisine et j'apporte mon déj pendant une semaine"
RECETTE - En avant pour le deuxième jour! Du lundi 9 octobre au vendredi 13, Le HuffPost C'est la vie vous lance un défi sur Facebook: cuisiner et apporter son déj fait-maison pendant toute la semaine. Dans la rédaction, j'ai accepté de relever ce défi.
J'ai choisi des recettes pour toute la semaine, j'ai fait les courses et voilà le résultat du deuxième repas: un gratin de pâtes, une salade de roquette et une poire en dessert.
Lundi soir, c'est un bon plat de pâtes qui m'attend. J'en fais un peu plus pour pouvoir les transformer pour le repas de mardi en gratin en m'inspirant d'une recette du livre "Pasta cake" de Christelle Huet-Gomez aux éditions Marabout. Pour le dessert, ce sera une poire.
Faites préchauffer votre four à 180°C. Coupez la feta en dés et les cœurs d'artichaut en quatre. Mélangez le tout avec les pâtes cuites et le reste (encore!) du poulet rôti de dimanche midi, à la sauce tomate. Salez, poivrez. Versez dans un moule, parsemez de gruyère et enfournez pendant 15 minutes.
Lavez de la roquette, finissez la vinaigrette de la veille à base de moutarde, vinaigre balsamique et huile d'olive.
C'était très bon! Étonnamment, le rendu du gratin n'était pas sec et les pâtes pas trop molles non plus entre la première cuisson, le four puis le micro-ondes.
Pour ce qui est des quantités, c'est mieux que la veille. Les pâtes étaient riches en fromage, inutile de compléter avec un produit laitier supplémentaire.
Demain mercredi, c'est opération salade.
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