Врач Баранова: отказ от жиров из рыбы и масла приводит к камням в желчном пузыре
Отказ от продуктов с жирами в составе вреден для желчного пузыря, сердца, гормональной системы и мозга. Об этом сообщает "Российская газета" со ссылкой на терапевта Ирину Баранову.
Ненасыщенные жиры, которые содержатся в жирной рыбе, грецких орехах, льняном масле, субпродуктах, нужны для поддержания текучести желчи и выведения ее в кишечник. Без жиров повышается риск образования камней в желчном пузыре. Кроме того, отказ от жиров может ухудшить здоровье мозга и всей нервной системы, кожи, нарушить синтез гормонов и привести к снижению уровня "хорошего" холестерина. Важно соблюдать баланс белков, жиров и углеводов в рационе и восполнять дефициты, есть достаточно клетчатки и больше двигаться.
"Самый вредный вид жиров, который лучше не употреблять вообще — трансжиры. Ими богаты полуфабрикаты, фастфуд, маргарин, попкорн, печенье, торты и т.д. Они повышают риск многих болезней: сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов и даже некоторых видов рака, например, колоректального рака и рака груди", — пишет врач.