Современная биотехнология – новая магия?
Биотехнологическое производство адаптирует природные микроорганизмы (грибы, бактерии) для того, чтобы они работали на благо человека. До открытия пенициллина люди не задумывались о том, что сквашивание молока, винное брожение или процессы, которые происходит в дрожжевом тесте, основаны на функционировании живых существ. В новейшую эпоху интуитивную селекцию заменил научный подход. Биотехнологическая продукция теперь изготавливается на крупных предприятиях. [...]
Современная биотехнология – новая магия? Читать дальше...