Молочный жир может снизить риск развития сахарного диабета
Сотрудники Гарвардской школы общественного здравоохранения (Бостон, США) проверили гипотезу, согласно которой употребление молочного жира, содержащегося в молочных продуктах, снижает вероятность развития сахарного диабета. В рамках исследования ученые изучали циркулирующие в организме жирные кислоты (биомаркеры молочного жира). Для наблюдения были отобраны 3333 человека, участвующие в двух крупных американских исследованиях: The Nurses’ Health Study (исследование стартовало в [...]
Молочный жир... Читать дальше...