Il ristorante Cortivo 2.0 di Noale riapre in una location provvisoria dopo l’incendio del 15 dicembre
foto da Quotidiani locali
Nonostante il colpo durissimo infertogli dall'incendio che ha devastato il suo locale lo scorso 15 dicembre, Luca Depieri, titolare del Ristorante Cortivo 2.0 in via della Fonda a Noale, non è certo uno che si arrende o tanto meno che si piange addosso.
Assieme al suo fidato team di collaboratori si è rimboccato subito le maniche e ha trovato già una soluzione provvisoria per ripartire e, soprattutto, per non lasciare i dipendenti in cassa integrazione.
Già da giovedì 11, infatti, i clienti potranno tornare a riassaporare i suoi prelibati manicaretti a pochi chilometri da lì, in via Roma 72, in località San Dono di Massanzago, di fronte alla chiesa.
«Devo un grazie speciale» commenta Depieri «alla mia squadra per avermi sostenuto, insieme a tantissimi clienti, in questo momento difficile. Quando ho lanciato loro l’idea di non fermarci, ma di cercare un locale nelle vicinanze dove trasferirci provvisoriamente, hanno subito detto di sì, trasmettendomi un’energia straordinaria. E così ci siamo subito attivati, trovando una soluzione a pochi minuti dal centro di Noale».
Fervono già, in questi giorni, i preparativi anche per ricreare nei nuovi locali l'atmosfera unica, tipica del Cortivo. Nella location provvisoria, aperta da lunedì al venerdì dalle 12 alle 15, e dalle 18 alle 24; sabato e domenica dalle 18 alle 24, si potranno degustare tutti i piatti del Cortivo tranne alcuni lievitati, sostituiti da pizze.
«Sarà una soluzione provvisoria» assicura Depieri «visto che contiamo entro maggio di poter far ritorno nella storica sede di via La Fonda, una volta completati i lavori con cui daremo un nuovo look al locale, perché il nostro cuore rimane sempre a Noale».
Infine, ricordiamo che Depieri è sempre impegnato nella ristrutturazione di un altro locale, l'ex Al Bersagliere di via Tempesta che avrebbe dovuto riaprire intorno a metà febbraio ma data la situazione creatasi se ne riparlerà tra qualche mese.