Новости за 31.08.2022

Для приготовления рыбных котлет подходит практически любая рыба, как свежая, так и замороженная. Для мягкости я предлагаю добавить в рыбный фарш отваренный картофель. Рыбные котлеты с картофелем получаются очень вкусными и сочными.

Для приготовления рыбных котлет с картофелем понадобится:
500 г филе рыбы;
3 небольшие картофелины;
1 луковица;
1 яйцо;
1 зубчик чеснока;
свежая зелень;
соль, черный молотый перец;
панировочные сухари;
растительное масло для обжаривания. Читать дальше...

В моей копилке пирогов с яблоками сегодня появился ещё один - яблочный пирог с варёной сгущёнкой. В нём удачно сочетаются песочная основа, начинка из кисловатых яблок и варёного сгущённого молока. Ещё в начинку можно добавить рубленные орехи, но это по желанию.

Для приготовления яблочного пирога с варёной сгущёнкой понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
мука - 250 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сахар - 100 г;
сливочное масло - 125 г (в тесто);
соль - щепотка;
яйцо - 1 шт.
сливочное... Читать дальше...

Крабовый салат с рисом, огурцом и кукурузой настолько полюбился нашей семье, что я часто готовлю его на праздники. Все компоненты в этом салатике прекрасно сочетаются между собой, в результате получается очень нежный вкус. Попробуйте!

Для приготовления крабового салата с рисом, огурцом и кукурузой понадобится:
2 свежих огурца;
240 г крабовых палочек;
4 вареных яйца;
1 стакан вареного риса;
1 банка (340 г) консервированной кукурузы;
3 стебля с зеленью зелёного лука;
соль - по вкусу;
майонез. Читать дальше...

Если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. Очень вкусная "штука" получается. Горький перец регулируйте по вкусу. Такую аджику можно подавать и к мясу, и просто в качестве закуски, например, на ломтике хлеба. Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки аджики.

Для приготовления кабачковой аджики на зиму понадобится:
кабачки (средние, не крупные) - 0,5 кг;
перец сладкий болгарский - 80 г;
морковь - 80 г;
чеснок - 1 головка;... Читать дальше...

Варенье по-грузински готовится из слив без косточек с добавлением дроблёных или цельных орехов, корицы и имбиря. Сливовое варенье получается густым, очень вкусным и ароматным. Я готовила варенье из жёлтой сливы и грецких орехов, можно использовать любые сливы твёрдых сортов. Грецкие орехи можно заменить на арахис, фундук или миндаль. Приготовьте варенье по этому рецепту и, я уверена, оно понравится вам!

Для приготовления сливового варенья по-грузински с грецкими орехами потребуется:
слива... Читать дальше...

Рулетики из свинины с начинкой из грибов и сыра, приготовленные по этому рецепту, получаются восхитительными - вкусными и сытными. Готовятся они достаточно просто и станут украшением стола и в будни, и в праздники. В роли гарнира к ним можно подать картофель, макароны или рис. Обязательно приготовьте это замечательное блюдо!

Для приготовления мясных рулетиков с грибами и сыром нам потребуется:
мякоть свинины - 500 г;
соль - по вкусу;
специи (я использовала чёрный молотый перец... Читать дальше...

Предлагаю рецепт "венгерок" или слоек с творогом. Если готовить их из покупного слоёного теста, то это очень быстро и просто. Мне нравится вариант с добавлением в начинку лимонной цедры.

Для приготовления "венгерок" (слоек с творогом) понадобится:
тесто слоёное - 1,5 упаковки (3 листа);
творог - 400 г;
яйцо - 1 штука;
сахар - 5 ст. ложек;
крахмал - 1 ч. ложка;
цедра одного лимона;
сахарная пудра.
Примечание: слоёное тесто можно использовать и дрожжевое, и бездрожжевое. Читать дальше...

Куриные бёдра, приготовленные с мёдом и соевым соусом на сковороде, - это сытное блюдо, которое можно предложить к столу практически с любым гарниром из картофеля, круп или макарон. Куриные бёдрышки получаются сочными, мягкими, очень вкусными, имеют привлекательный бронзовый оттенок. Уверена, это блюдо отлично впишется в повседневное меню, можно его подать к столу и в праздники.

Для приготовления на сковороде куриных бёдер с мёдом и соевым соусом потребуется:
бёдра куриные - 3 шт. (500... Читать дальше...