Прощены и реабилитированы: эти продукты зря считали вредными

Диетологи разрушают стереотипы

Макароны.

Многие из нас любят наслаждаться вкусной пастой, будь то болоньезе, карбонара, маринара или просто паста с сыром. Однако сторонники здорового питания часто предостерегают нас от употребления макаронных изделий, считая их вредными и калорийными. Но на самом деле, главная проблема кроется не в самих макаронах, а в соусах, которыми мы их зачастую заправляем. Эти соусы могут быть жирными и калорийными, в то время как сама паста, особенно если она сделана из твердых сортов пшеницы, не так уж и вредна для нашего здоровья.

Попкорн.

Попкорн – это не только популярный снек, но и древнее блюдо, известное человечеству более 80 тысяч лет. В его составе содержится множество полезных веществ, таких как клетчатка, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы и снижению уровня сахара в крови. Полифенолы, также присутствующие в попкорне, обладают антиоксидантными свойствами, благоприятно влияют на состояние кожи и защищают организм от различных заболеваний. Попкорн считается низкокалорийным продуктом, что делает его привлекательным для тех, кто следит за своим весом. Однако все полезные качества сохраняются только в попкорне, приготовленном без масла и искусственных добавок. Добавление лишь небольшого количества соли не повлияет на его полезные свойства.

Майонез.

Домашний майонез, в отличие от покупного, может быть полезным продуктом, так как он содержит витамины, необходимые для поддержания здоровья. В его состав входят витамины А, D, E, K, РР, С, а также витамины группы В, которые играют важную роль в укреплении иммунитета и нормализации обмена веществ. Приготовление майонеза в домашних условиях позволяет контролировать качество и количество ингредиентов, исключая использование консервантов и искусственных добавок, которые часто присутствуют в магазинных вариантах.

Сливочное масло.

Масло содержит множество полезных веществ, включая витамины D, A, E, C, B, кальций, фосфолипиды и аминокислоты. Употребление его в небольших количествах, например, распределяя по кусочку хлеба, может принести пользу для здоровья. Такой способ питания помогает не только избежать проблем с холестерином, но и обогатить организм важными витаминами и антиоксидантами.

Кофе.

Кофе — напиток, который вызывает много споров. Некоторые люди его обожают, другие же избегают, опасаясь вреда для здоровья. Однако, современные исследования все чаще указывают на его полезные свойства. Употребление кофе может улучшить кровообращение в мозге, повысить работоспособность и помочь лучше справляться со стрессом. Интересно, что две чашки кофе в день могут снизить риск развития рака печени, поджелудочной железы, а также рака толстой и прямой кишки. Кроме того, кофе может уменьшить вероятность возникновения астмы и гипертонии. Для тех, кто следит за уровнем витаминов, стоит знать, что одна чашка кофе может обеспечить четверть дневной нормы витамина P. Особенно ценным компонентом кофе является пинолевая кислота, которая способствует восстановлению эластичности кожи и замедляет ее старение.