Спрячьте старый сервиз и избавьтесь от старых сковородок: признаки токсичной посуды

От каких кастрюль, тарелок и чашек стоит отказаться и почему нужно это сделать поскорее

На первый взгляд может показаться, что на кухне самые большие опасности — это жир, который брызгает из сковороды, или пар, поднимающийся из-под крышки кастрюли. Однако не менее важно обратить внимание на посуду, в которой мы готовим. Некоторые виды посуды могут быть не только неудобными, но и опасными для здоровья.

Особое внимание следует уделить посуде с антипригарным покрытием, которая была произведена до 2010 года. Такая посуда содержит перфтороктановую кислоту, которая может выделяться при нагревании и представлять угрозу для здоровья. Если у вас дома есть такие сковородки или кастрюли, лучше заменить их на новые. Также стоит избавиться от алюминиевой посуды советских времен, так как при ее использовании в пищу может попадать алюминий.

Не менее важно проверять состояние силиконовых форм для выпечки. Если на них появились подгоревшие участки или трещины, это может привести к тому, что микрочастицы силикона начнут попадать в пищу. В таком случае лучше сразу же избавиться от поврежденной формы и приобрести новую. Также следует избегать использования пластиковой посуды с маркировкой "7" или "OTHER", так как она может содержать вредные химические вещества.