Bambooze - китайский ликер, выдержанный в растущих бамбуковых стволах
В разных частях Китая жители придумали еще одно применение для растущего бамбука: стволы бамбука заполняют рисовым вином или сорго и оставляют для созревания на несколько месяцев (до полутора лет), в течение которых в ликер добавляется флавон из бамбука и сок бамбука.