Кондитеров обучат сахарной флористике

В Екатеринбурге с 14 по 17 сентября пройдет цикл мастер-классов по сахарной флористике — «Реалистичные цветы. Аэрография». Кондитеров научат готовить мастику, работать с различными красителями и создавать самые сложные композиции для украшения свадебных тортов.


Проведет занятия известный мастер Марина Сухань. Она прошла обучение по сахарной флористике, айсингу, пряникам, европейским тортам и десертам у таких профессионалов, как Жоан Мартан и Елизавета Глинская. Обучение специалистов из России и Украины Марина проводит с 2014 года.
















Применение у сахарных цветов достаточно широкое. Особенно хорошо они смотрятся на свадебных тортах. Клиентов можно удивить сложными цветочными композициями, которые очень похожи на настоящие. Отдельная тема в занятиях — аэрограф. С этим инструментом нужно уметь обращаться.

Марина Сухань, преподаватель














Курс рассчитан на кондитеров с определенным опытом и умением работать с мастикой. Также он подойдет начинающим специалистам, которые хотят улучшить свои знания и навыки в создании цветочных композиций.












В программе занятий особенности изготовления мастики — нюансы, этапы и стадии, секреты сложных цветочных композиций, различные виды красителей, функционирование и уход за аэрографом. Участники смогут создать своими руками классическую английскую розу, пион, орхидею, ирис, ветку с ягодами гиперикум, цветы фрезии.



Зарегистрироваться и уточнить дополнительную информацию можно на официальном сайте курсов.