В Москве пройдут курсы по сервировке и декору стола

В Москве 5 и 12 сентября пройдут занятия по курсу «Сервировка и декор стола», который состоит из двух лекций, посвященных правилам сервировки, столовому этикету, декору и оформлению стола.Программа первого занятия «Сервировка. Столовый этикет» включает: – виды приемов и способы сервировки; – подготовка к приему (приглашения, меню, кувертные карточки); – выбор столового белья; – основные предметы сервировки и их применение; – сервировка европейского завтрака, обеда, ужина; – способы складывания салфеток; – правила поведения за столом; – что как едят (хлеб, мясо, рыба, суп, соусы, овощи, фрукты, десерт).Программа второго занятия «Декорирование праздничного стола. Элемент декора стола своими руками»:– основные принципы разработки общего стиля сервировки;– выбор колористического решения сервировки;– основные стили декорирования;– особенности сезонной сервировки;– создание элемента декора праздничного стола своими руками по выбору группы (основы карвинга, декорирование подсвечников).  Данные курсы проводятся уже более десяти лет, их посещают как люди, которые хотят получить профессиональные знания для работы, так и дамы, желающие научиться правильно и красиво накрывать на стол для романтичного ужина и для большого семейного праздника.




















Мы посвящаем целое занятие различным стилям
оформления и созданию определенного «настроения» сервировки, что очень важно для
проведения тематических мероприятий. Для тех, кто желает обрести более
профессиональные навыки, в программу входят виды приемов, нюансы организации,
варианты обслуживания и прочее. Обычно программа занятий формируется в зависимости
от пожеланий участников.

Ольга Климова, преподаватель













Курсы по сервировке дают базовые навыки
настоящей хозяйки. Ужин по случаю торжественной регистрации отношений является,
по сути, первым экзаменом молодой супруги в качестве хозяйки приема. Столько
деталей нужно предусмотреть! Какого размера будут скатерти на столах:
классической длины или длины фуршетной юбки? Как сделать так, чтобы на
ужине присутствовали все важные для вас гости? Как составить план
рассадки? С одной стороны, нужно учесть массу нюансов, с другой стороны, важно
не потеряться в них и помнить о самом главном. Тому, как совместить два этих
подхода, мы учим на курсах по сервировке.

Наталья Прокопьева, ученица Ольги, в настоящее
время преподает в Екатеринбурге





Дополнительную информацию можно уточнить на страничке мероприятия в социальной сети «Вконтакте».