Курсы по сервировке и декору стола пройдут в Москве
В Москве 25 марта состоятся занятия по курсу «Сервировка
и декор стола», который состоит из двух лекций, посвященных правилам
сервировки, столовому этикету, декору и оформлению стола.
Программа первого занятия «Сервировка. Столовый этикет» включает:виды приемов и способы сервировки;подготовка к приему (приглашения, меню, кувертные карточки);выбор столового текстиля;основные предметы сервировки и их применение;сервировка европейского завтрака, обеда, ужина;способы складывания салфеток;правила поведения за столом;что как едят (хлеб, мясо, рыба, суп, соусы, овощи, фрукты, десерт).
Программа второго занятия «Декорирование праздничного стола. Элемент декора стола своими руками»: основные принципы разработки общего стиля сервировки;выбор колористического решения сервировки;основные стили декорирования;особенности сезонной сервировки;создание элемента декора праздничного стола своими руками по выбору группы (основы карвинга, декорирование подсвечников).
Курс «Сервировка и декор стола» мы проводим уже более 10 лет. К нам приходят люди, которые хотят получить профессиональные знания для работы, так и дамы, которые желают научиться правильно и оформлять стол и для романтичного ужина и для большого семейного праздника.
Ольга Климова, преподаватель
Какого размера скатерти должны быть на столах: классической длины или длины фуршетной юбки? Как сделать так, чтобы на праздничном ужине присутствовали все важные для вас гости? Как составить план рассадки? Что такое этикет хозяйки и какие правила он в себя включает? Как при составлении меню учесть особенности диеты/питания каждого гостя? Всему этому мы учим на курсах по сервировке.
Наталья Прокопьева, ученица Ольги, в настоящее
время преподает в Екатеринбурге
Дополнительную информацию можно уточнить на
страничке мероприятия в социальной сети «Вконтакте».