Домашняя брынза вызревает трое суток
Галина Мультян из города Буча
Киевской области ежедневно продает килограмм брынзы столичному ресторану «Коза Дереза». Делает сыр дома. — Без качественного молока сыр не получится. Делаю из коровьего. Не берите парное, должно постоять ночь в холодильнике. Которое стоит более трех суток, не подойдет. Кастрюля нужна глубокая, с запасом. Тогда не выльется.