Почему в магазине так сложно найти ценник на мороженое?

Наверняка вы попадали в такую ситуацию: подходите к лотку с мороженым, выбираете, а потом долгое время ищете ответ на вопрос: где нужный ценник? Они навешаны на холодильник хаотично, совершенно невозможно найти, где какое и сколько стоит.

Об этой проблеме всем известно, но никто ее не собирается решать. Это просто какой-то Бермудский треугольник в любом магазине. Цену найти сложно, ее может вообще не быть или та, что вы нашли, не совпадает с информацией на кассе.

Иногда это так раздражает, что идея охладиться в жару не кажется такой уж привлекательной. Можно заказать мороженое на маркетплейсе “Озон”, для многих жителей крупных городов доставка доступна в тот же день. Цена на мороженое фиксированная и сразу очевидна при выборе. Заказывайте сразу впрок — порционно или большими упаковками, чтобы не толкаться потом перед холодильником в магазине.

Почему так происходит с ценниками?

Есть несколько очевидных и неочевидных причин.

1. Высокая концентрация товара.
   В холодильнике может находиться до 50 наименований мороженого, они расположены слоями, одно раскупили, другое завалили, а в системе магазина оно числится и ценники должны быть. Места очень мало, сами продавцы не всегда понимают, к какому продукту относится цена.

2. Мерчи. Конкуренция у производителей очень велика. Одни и те же стаканчики со сливочным мороженым делают десятки компаний. У каждой есть представитель, который выкладывает товар. Часто товары перебирают, убирая конкурентов подальше.

3. Нехватка персонала. В сетевых магазинах смена цен происходит несколько раз в день, сотрудники магазина просто не успевают менять ценники.

Есть еще одна причина, о которой умалчивают. Мороженое — сезонный товар, с довольно ограниченным сроком годности. Ни производители, ни продавцы не заинтересованы в том, чтобы товар залеживался в холодильнике. Чем больше покупатели будут ошибаться, тем лучше — выше доход.

На что обращать внимание при выборе мороженого?

1. Отсутствие заменителя молочного жира. К счастью, производителей обязали писать эту информацию на упаковке. Желая удешевить товар, производитель заменяет часть молока и сливок на растительное масло. Вкус от этого страдает, а вот цена — радует. Слишком низкая стоимость сладкого лакомства должна насторожить, хотя это не является определяющим фактором. Изучайте этикетку!

2. Короткий состав. Чем меньше список ингредиентов, тем натуральнее мороженое. Кроме молока и сливок там может быть масло коровье, сахар, сгущенное молоко, фруктовые наполнители.

3. Пломбир отличается от сливочного мороженого процентом жира. Пломбир жирнее и калорийнее, а в сливочном жира до 12%. Есть еще мороженое с низким содержанием жира и сорбет. Сорбет — это молочно-фруктовая масса, освежающая и ароматная. Но это не фруктовый лед, в нем не допускается наличие кристалликов льда. Кстати, льдинки в любом типе мороженого говорят о том, что оно неправильно хранилось: подтаивало и вновь замерзало. Помните, что мороженое не подлежит повторной заморозке.