Во время отдыха мы сжигаем калории или набираем вес?
Учёные установили, что люди сжигают больше калорий днём и вечером, чем утром. Также надо учитывать не только время потребления пищи, но и обращать внимание на то, что ты ешь. Так, например, вторая половина дня больше подойдёт для сжигания жиров, в то время как утром сожжется больше углеводов. На метаболизм влияет несколько факторов: что вы едите, в какое время, когда вы отдыхаете.
Процесс сжигания калорий в состоянии покоя полезен для организма, это циркулирует мозговую активность и поддерживает температуру тела. Раньше у ученых было много споров на счёт сжигания калорий. В состоянии покоя это скорость постоянная или переменная? Исследование показало, что скорость обмена веществ регулируется циркадным ритмом (это циклические колебания интенсивности различных биологических процессов, связанные со сменой дня и ночи).
Был проведён эксперимент, в котором участвовали семь человек. Их поместили в комнаты без окон и в течение трёх недель люди жили без всякого ориентира на время. Каждый раз испытуемые ложились на четыре часа позже, чем в предыдущую ночь.
Все участники эксперимента имели чёткий ритм сжигания калорий. Испытуемые достигали пика сжигания калорий во второй половине дня, при этом находясь в состоянии покоя. Каждый человек уникален, поэтому ни один результат не совпал. У кого-то пик сжигания калорий пришёлся на 2 часа дня, у кого-то на 8 вечера.
«Эта изменчивость нормальна для циркадных ритмов, - говорит доктор Жанна Даффи из «Женской больницы» Бостона. - В конце концов, некоторые люди – жаворонки, а некоторые – совы. Сроки их ежедневных, привычных ритмов отражают эти различия».
«Регулярность действительно важна», - говорит Даффи. – Нерегулярный режим прерывает циркадные ритмы, которые, в свою очередь, могут сбросить метаболизм и заставить людей сжигать меньше калорий».
Учёные доказали, что чередующийся график работы и хронический недосып может привести к увеличению веса и проблемам со здоровьем.
«Не имеет значения, в какое время люди встают или едят, но они делают это в обычном режиме, даже в выходные дни», - говорит Даффи.
