Самые известные национальные пироги
![Самые известные национальные пироги](https://sadogorod.club/storage/img/2024/1/22/57483_xsc3.jpg)
Фото с сайта shutterstock.com/Vitaly GoncharovКулебяка – один из видов закрытого пирога. Чаще всего ее готовят с мясной начинкой из курицы, говядины или свинины с добавлением лука, яиц или грибов.
Однако начинка, в зависимости от региона и предпочтений, может быть и другой, например рыбной.Традиционно начинка состоит из нескольких видов фарша, которые аккуратно укладываются в пирог.
Между ними располагают тонкие блинчики (обычно пресные), которые препятствуют смешению начинок. Благодаря слоеному размещению фарша, каждая порция кулебяки содержит все их виды.
Это придает ей особенный вкус, делает не похожей на другие пироги.Еще одно важное отличие кулебяки от других пирогов заключается в соотношении начинки к общему весу.