Тепловая техника на профессиональной кухне: инновационные решения
Очаг с открытым огнем тысячелетиями служил человеку для готовки пищи. Различные модификации печей стали технологическим прорывом, но не избавили от необходимости запасаться топливом. Удобные газовые плиты сделали процесс приготовления пищи более комфортным, но точно регулировать температуру удалось только после появления электрических моделей. Казалось, предел совершенства достигнут, но инженеры решили иначе. Конвекционные и микроволновые печи стали
Сообщение Тепловая техника на профессиональной кухне: инновационные решения появились сначала на ДВ-РОСС - новости Дальнего Востока.
Очаг с открытым огнем тысячелетиями служил человеку для готовки пищи. Различные модификации печей стали технологическим прорывом, но не избавили от необходимости запасаться топливом.
Удобные газовые плиты сделали процесс приготовления пищи более комфортным, но точно регулировать температуру удалось только после появления электрических моделей. Казалось, предел совершенства достигнут, но инженеры решили иначе. Конвекционные и микроволновые печи стали очередным инновационным прорывом. Эта техника способна решать самые сложные задачи, а все основные рабочие процессы в этом оборудовании контролирует электроника, гарантируя стабильно высокое качество.
Печи от итальянской компании Unox – изысканное совершенство
Элегантные конвекционные печи Unox разработаны для создания безупречной выпечки. Это оборудование отличается высокой производительностью, которой удалось достичь за счет использования турбины в качестве источника пара. Система динамической вентиляции помогает равномерно распределить тепло в камере, а поддерживает стабильную температуру микроконтроллер. Среди других преимуществ:
- информативная панель управления;
- стеклянная дверь для визуального контроля за основными технологическими процессами;
- продуманная эргономика;
- небольшая занимаемая площадь;
- низкое энергопотребление;
- функциональность.
Конвекционные печи из Италии не только эффективны, но и имеют доступную цену. Высокий уровень надежности позволяет дополнительно снизить эксплуатационные расходы. Оборудование предназначено для производства любой выпечки, включая нежные круасаны и булочки по домашним рецептам.
Профессиональные микроволновые печи
Печи СВЧ стали незаменимым помощником в быту и на профессиональной кухне. В домашней обстановке это оборудование используют для разогрева и разморозки. В заведениях общепита – это мощная и эффективная техника в тепловом цеху. С ее помощью можно приготовить любое горячее блюдо, яркое подтверждение этому микроволновые печи Menumaster. Важной особенностью оборудования является увеличенный ресурс. Техника предназначена для интенсивной работы в течение рабочего дня, что позволяет ее использовать в ресторанах быстрого питания с большим потоком клиентов.
Печи американской компании считаются лучшими в своем сегменте. Они покорили профессионалов богатым функционалом, надежностью, экономичностью. Многие модели укомплектованы блоком памяти, который может хранить боле 300 рецептов. Эта техника – прекрасная возможность увеличить производительность на профессиональной кухне.
Сообщение Тепловая техника на профессиональной кухне: инновационные решения появились сначала на ДВ-РОСС - новости Дальнего Востока.