Гребешок с кишечной палочкой обнаружили на торговом предприятии в Приморье
Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора при проведении исследований проб, взятых от партии живого морского гребешка общим весом более 3 тонн, выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня общей бактериальной обсемененности. Об этом передает ДВ-РОСС со ссылкой на Россельхознадзор. Исследование проводилось по обращению владельца продукции. Пробы от крупной партии живого морского гребешка были отобраны на
Сообщение Гребешок с кишечной палочкой обнаружили на торговом предприятии в Приморье появились сначала на ДВ-РОСС - новости Дальнего Востока.
Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора при проведении исследований проб, взятых от партии живого морского гребешка общим весом более 3 тонн, выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня общей бактериальной обсемененности. Об этом передает ДВ-РОСС со ссылкой на Россельхознадзор.
Исследование проводилось по обращению владельца продукции.
Пробы от крупной партии живого морского гребешка были отобраны на одном из предприятий Приморского края, которое осуществляет оптовую торговлю, в том числе акваресурсами. Проведенные лабораторные исследования выявили наличие бактерий группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 60 раз. Это является нарушением Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этому показателю в данном случае может свидетельствовать о недостаточной фильтрации и очистке воды в емкостях, которые используются для хранения и транспортировки живого гребешка.
Употребление такого продукта в сыром виде небезопасно для здоровья.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
Информация доведена до производителя продукции для предотвращения введения ее в оборот, а также для принятия мер по повышению чистоты на предприятии.
Сообщение Гребешок с кишечной палочкой обнаружили на торговом предприятии в Приморье появились сначала на ДВ-РОСС - новости Дальнего Востока.