Клецки из курицы, которую никто не хотел
Случается ситуация, когда после приготовления куриного бульона на косточках остается немного мясa, которoе выбросить жалко ( грех это!), а есть не хочется из- за его вываренного вкуса и мало эстетичного вида.
Одним из способов использования подобных остатков куриного мяса служит их добавление в тесто для картофельных клецок.