Капустный ленивый пирог без теста
Капуста легко может стать основой ленивого пирога, который готовится вообще без теста. Конечное блюдо будет во многом напоминать традиционную пиццу, только получится еще более вкусным.
Ингредиенты: 180 граммов капусты, 2 яйца, 3 столовые ложки томатного соуса, 70 граммов моцареллы, четверть луковицы, любая колбаса. Капусту мелко шинкуем длинными полосками и замачиваем на 10 минут в воде с уксусом.
Подготовим другие ингредиенты: кубиками нарезаем лук, колбасу или сосиски нарезаем кружочками и замачиваем в горячей воде. Этот шаг поможет удалить из мяса ненужные нам пищевые добавки, через 2 минуты воду уже можно слить. В отдельную миску разбиваем пару яиц, добавляем щепотку соли и перемешиваем вилкой. Капусту аккуратно перекладываем в глубокую миску и заливаем ее яйцами.
Разогреваем сковороду, выкладываем на нее капусту и жарим на среднем огне, распределив по всей поверхности сковороды.
Накрываем крышкой и жарим 4 минуты, затем переворачиваем. Распределяем по обжаренной стороне капусты томатный соус.
Присыпаем луком, раскладываем колбасу и сверху накрываем все натертым сыром.
Накрываем крышкой и ждем, пока сыр полностью расплавится.